Waarom zou je paprika's moeten eten in de winter? Dat is een van de duurste groente. Ook daar gaat het fout. Misschien ook leren nadenken wat in welk seizoen een goede en gezonde groente is. In de winter eet je winterwortel, gedroogde bonen, uien, koolraap, zuurkool, rode en witte kool etc. Allemaal goedkoper dan paprika's en ook goedkoper dan chips. Bak zelf brood in plaats van goedkope broodjes uit de supermarkt.Anselmus schreef: ↑28 mar 2024, 11:10Klopt, maar de frikandellen zijn goedkoper dan paprika's en een zaak chips goedkoper dan een verse maaltijd. Ik ken mensen die het eind van de maand financieel niet haalden en letterlijk kozen om twee keer per week een zaak chips te eten zodat voor 1 euro de buik vol was omdat een paprika 1,15 was. Iedereen kent het verschil in aantal calorieën. Bepaalde postcodes in Rotterdam hebben een significante lagere levensverwachting en dat komt naast luchtvervuiling door lagere sociaal-economische omstandigheden. Over het algemeen kun je stellen: ongezond en bewerkt eten maakt dikker en geeft een lagere levensverwachting.merel schreef: ↑28 mar 2024, 10:59 Dit artikel laat weinig consensus zien, maar ook veen meningen. Ik ben vooral sceptisch over een deel van het artikel. Met name over dit deel
Helaas ziet Roefs het in de praktijk niet snel gebeuren dat Nederlanders weer massaal zelf achter het fornuis kruipen. Veel mensen hebben daar domweg geen tijd meer voor. Ook speelt geldgebrek een rol: ‘Er is een verband tussen armoede en veel UPF eten.’ Hier roert ze een gevoelig punt aan. Afgelopen zomer constateerde het cbs dat veel Nederlanders best gezonder willen eten, maar dat domweg niet kunnen betalen. Vers voedsel is immers vaak duurder dan lang houdbare bewerkte producten.
Afgelopen weekend las ik in trouw een ingezonden brief waarin een huisarts hier ook tegen ageert Hij had een berekening gemaakt van de kiloprijs van diverse produkten. De goedkoopste diepvriesfrikandellen bleken duurder dan een kilo diepvriesbroccoli, bruine bonen of zilvervliesrijst.
Op NPO was vorig jaar een tv programma 'Beter'. https://npo.nl/start/serie/beter/seizoen-1/beter
Hieruit komt ook naar voren dat de sociaal zwakkeren hun problematiek van slechte keuzes maken ook vooral bij een ander neerleggen in plaats van zelf gezondere keuzes te maken.