Oliebollen
Re: Oliebollen
Wij hebben gister 300 oliebollen en 250 appelbeignets gebakken. En zo is de hele familie weer voorzien!
Het verliep allemaal heel voorspoedig, geen ongelukjes of misbaksels of fout beslag.
Om 7 uur begon mijn schoonzusje het eerste beslag (oliebollen) te bereidden, en om 12 uur lag de laatste appelbeignet op de schaal om af te koelen.
Inmiddels doen we het al zo lang, dat we volledig op elkaar zijn ingespeeld.
Helaas dit jaar geen gezellige aanloop of extra familie om ons heen, heel jammer.
Dat maakt het toch een stukje minder gezellig.
* in de frituurpan, zonder mandje, hoogste temperatuur
* bakken in Archide-olie (=pinda olie). Hierdoor worden ze minder vet!
Per pak mix:
* 250 gram rozijnen
* 1,5 ei (dit in mindering brengen op het water wat je toe moet voegen)
* 2 gesnipperde appels
Het verliep allemaal heel voorspoedig, geen ongelukjes of misbaksels of fout beslag.
Om 7 uur begon mijn schoonzusje het eerste beslag (oliebollen) te bereidden, en om 12 uur lag de laatste appelbeignet op de schaal om af te koelen.
Inmiddels doen we het al zo lang, dat we volledig op elkaar zijn ingespeeld.
Helaas dit jaar geen gezellige aanloop of extra familie om ons heen, heel jammer.
Dat maakt het toch een stukje minder gezellig.
* in de frituurpan, zonder mandje, hoogste temperatuur
* bakken in Archide-olie (=pinda olie). Hierdoor worden ze minder vet!
Per pak mix:
* 250 gram rozijnen
* 1,5 ei (dit in mindering brengen op het water wat je toe moet voegen)
* 2 gesnipperde appels
Hora est!
Re: Oliebollen
Wij bakken ze altijd in 10 liter zonnebloemolie in een pan op het vuur ( op twee pitten).
Re: Oliebollen
Ja zo zijn ze het lekkerst. Veel bakkers proppen amandelspijs in het gaatje in het midden. En dan is het voor ons verboden voedsel helaas.merel schreef:Voor het bakken rollen we de schijven door een bak met basterdsuiker en kaneel en halen het dan door het beslag en direct in de pan. Beslag moet niet te dun zijn, anders lekt het gelijk eraf. Heerlijk. De appelflappen bakken wij vanwege de kaneel die achterblijft in de olie altijd als laatste.
Maar bakken jullie in de keuken?
Als ik langs de oliebollenkraam loop, stinkt het ondanks de verplichte filters, enorm naar frituur nl.
Mijn moeder bakte vroeger oliebollen in de schuur. Mijn pa had een speciale gasbrander waar hij altijd de vis op bakte.
Bij de bakker lagen yoghurtbollen, ik heb er net eentje op bij de koffie. Heerlijk fris.
Als er schaduw is, dan moet er ook licht zijn ~ Spurgeon
Re: Oliebollen
Nee, in een bakhuis, karton op de vloer, aluminiumfolie op het fornuis, kranten op de tafel, raampjes open. Alles nadien weggooien, even dweilen en klaar.
Re: Oliebollen
Ik koop ze altijd. Geen gedoe, geen stank in huis en smaakvol.
Re: Oliebollen
Kan ook, heb ik ook wel eens gedaan. Ik geniet enorm van het bakken en het proces erom heen. Buiten spelende kinderen die langs hollen om alle warme bollen en flappen gelijk op te eten. Zo gezellig!
Re: Oliebollen
Het beslag staat te rijzen...
Stil mijn ziel wees stil, en wees niet bang voor de onzekerheid van morgen. God omgeeft je steeds, Hij is erbij, in je beproevingen en zorgen!
Re: Oliebollen
Ik kom wel een zooi halen hahahaha, nee wij hebben een paar oliebollen bij de kerk besteld, we zijn samen met Oud en Nieuw.Orchidee schreef:Het beslag staat te rijzen...
Lekker rustig.
O HEERE, wat is de mens, dat Gij hem kent? Het kind des mensen, dat Gij het acht?
Re: Oliebollen
Ik heb ze vorig jaar ook bij de kerk gehaald maar die van mij zijn toch lekkerder (volgens man en dochters)
Stil mijn ziel wees stil, en wees niet bang voor de onzekerheid van morgen. God omgeeft je steeds, Hij is erbij, in je beproevingen en zorgen!
Re: Oliebollen
VastOrchidee schreef:
Ik heb ze vorig jaar ook bij de kerk gehaald maar die van mij zijn toch lekkerder (volgens man en dochters)
O HEERE, wat is de mens, dat Gij hem kent? Het kind des mensen, dat Gij het acht?
Re: Oliebollen
En dan zijn het ook 'bollen' en geen 'onregelmatige veelvlakken'.Ambtenaar schreef:Ik koop ze altijd. Geen gedoe, geen stank in huis en smaakvol.
Re: Oliebollen
'Rustiek', heet dat. Al zijn de meeste bij mij wel aardig rond geworden.refo schreef:En dan zijn het ook 'bollen' en geen 'onregelmatige veelvlakken'.Ambtenaar schreef:Ik koop ze altijd. Geen gedoe, geen stank in huis en smaakvol.
Re: Oliebollen
Best rond hoor
Stil mijn ziel wees stil, en wees niet bang voor de onzekerheid van morgen. God omgeeft je steeds, Hij is erbij, in je beproevingen en zorgen!
Re: Oliebollen
Zien er goed uit
Ieder die gelooft dat Jezus de Christus is, is uit God geboren. 1Johannes 5 vers 1
Re: RE: Re: Oliebollen
Ik heb dat soort benoemd als coronabollen.refo schreef:En dan zijn het ook 'bollen' en geen 'onregelmatige veelvlakken'.Ambtenaar schreef:Ik koop ze altijd. Geen gedoe, geen stank in huis en smaakvol.